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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１３４

ＩＤ	cafe134
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１３４
ご注文	品切
商品価格	1,430円（税込）
説明	《特集》小さなパン屋の開業マニュアル発行年月2012年4月5日判型A4変頁数148頁定価1300円＋税 ISBN978-4-388-80788-8 《特集》小さなパン屋の開業マニュアル今、都心では10坪前後の“コンパクトベーカリー”が急増中。なかには、売り場を設けず通りに面してショーケースを出しただけの対面販売の店舗や、コンテナを利用した店舗、自宅改装はもちろん、ガレージで開業したパン店も登場。小スペースでも、アイデアと工夫次第で、お客が列をなす繁盛店に!?ユニークでパワフル、小さいながらも魅力がいっぱい詰まったベーカリーを紹介します。