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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１６９

ＩＤ	cafe169
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１６９
ご注文	品切
商品価格	1,430円（税込）
説明	《特集》　魅せるスイーツ80品／低糖質スイーツを考える発行年月　2015年4月4日判型　A4変頁数　152頁定価　本体1300円+税 ISBN　978-4-388-80841-0 　《特集》　パティシエの新提案　魅せるスイーツ80品人々を魅了する、人気パティシエのスイーツ。パティスリーの花形であるプチガトー、贈る人も、もらう人も楽しませる手土産菓子、ハレの日を彩るアントルメなど、アイデア満載の新提案を紹介します。　新作プチガトー、レシピ大公開！ 10人の話題のパティシエが手がける新作プチガトーを紹介！季節感の演出、注目素材の使用、定番菓子のブラッシュアップ、完全オリジナル菓子の創造……。それぞれのプチガトーに込められたテーマと、その表現方法に注目です。パティスリージュンウジタ／パティスリーユウササゲ／アングランパパティスリーパクタージュ／リベルターブル／アンダーズ東京ペストリーショップパティスリーヴィヴィエンヌ／パティスリールシェルシェ／アシッドラシーヌエム‐ブティック大阪マリオット都ホテルまだまだあります！　新作プチガトー 2015 パティスリージュンウジタ／パティスリーユウササゲ／アングランパパティスリーパクタージュ／リベルターブル／アンダーズ東京ペストリーショップパティスリーヴィヴィエンヌ／パティスリールシェルシェ／アシッドラシーヌエム‐ブティック大阪マリオット都ホテル人気店は手土産菓子も大好評！パティスリーの人気を支えるのは生菓子だけではありません。半生菓子や焼き菓子など、プレゼントにぴったりの手土産菓子も集客の大切なカギ。各店いち押しの、今売れている手土産菓子を紹介します。