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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．７５

ＩＤ	cafe75
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．７５
ご注文	品切
商品価格	1,320円（税込）
説明	《特集》「enjoy! Coffee!」価格：1200円＋税発行年月日：2007年5月7日判型：A4変形・並製頁数：約 176頁 ISBN：978-4-388-80705-5 《特集》「enjoy! Coffee!」豆の質や焙煎のこと、そして抽出のこと。それぞれ、おいしいコーヒーをつくるための大切な基本です。ただし、それだけでコーヒーの味わいが決まるわけではありません。どんな器に注ぎ、どんなテーブルで飲んでもらう？一緒に食べてほしいスイーツはどんなもの？シチュエーションや気分によっても、人を喜ばせるコーヒーのスタイルはいろいろです。コーヒーの“味”だけにとらわれず、コーヒーの“気分”も一緒に楽しんでみませんか？ ◆カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ堀内隆志が案内するブラジル・サンパウロの最新カフェ ◆今、ブラジルはカフェがブームです（『エスプレッソ』編集長インタビュー）サント・グラォン／スプリシー／ファゼンダ・カフェ／カフェーラ・ブラジルのカフェにはこんなメニューもあります・奈良の人気カフェ「カナカナ」がブラジル雑貨を紹介！・ブラジル本場のカフェが東京・日比谷にオープン！ ◆enjoy! Coffee! トコロカフェ／八百コーヒー店／タイズ／カフェ・ネスト ◆自家焙煎にもカフェにも興味津々！マンモスコーヒー／ほしの珈琲／ウニール／グリーンズコーヒーロースター・サイフォンを使ったおいしいコーヒーの淹れ方を教えていただきました ◆コーノ式で自家焙煎！・コーノ式珈琲塾に潜入！・自家焙煎コーヒーと西洋釣具の店を開きました「リールズ」・出張喫茶「YAMA COFFEE」は、鬼子母神の手創り市に出張しています ◆独学で焙煎を学び、コーヒー店を開きました「カフェもくれん」 ◆雑貨店とパン教室の店が、コーヒーの自家焙煎をはじめました「テーブルランド／カフェプラトー」 ◆新潟にスタイリッシュな焙煎店＆カフェが登場！「ルシュオーゾ」 ◆姉妹でがんばるコーヒー＆ドーナツの店「ハリッツ」が人気！ ◆米国生まれのドーナツ専門店は、コーヒーにもこだわっています！「クリスピー・クリーム・ドーナツ新宿サザンテラス店」 ◆コーヒーにぴったりのスイーツを拝見！ ◆イタリアンバールも続々増加中！ダニエラ／カフェ・オ・バールモニカーノ／バール・モトーレ／チェントロ・カフェ ◆三笠会館にクラシックスタイルのイタリアンバールがオープン！「イタリアンバールラヴィオラ」 ◆東京の下町に、エスプレッソにこだわるカフェがありました「カフェ415」 ◆「ポール・バセット」ドミニクさんに学ぶラテアートの基本＆応用 ◆ドイツ・ambiente 世界最大の雑貨見本市で最新コーヒー・グッズを探しました！ ◆六本木に誕生した話題の新スポット東京ミッドタウンのカフェ＆スイーツ注目店はココ！ほか