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ｄａｎｃｙｕ　2013年08月　ときめきの肉　２０１３

ＩＤ	duncyu_1308
品名	ｄａｎｃｙｕ　2013年08月　ときめきの肉　２０１３
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商品価格	900円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）２０１３年８月号出版社名：プレジデント社発売日：2013年7月5日雑誌JAN ：4910060050838 雑誌コード：06005-08 価格：本体819円＋税 ●ＤｏＹｏｕＬｏｖｅＭｅａｔ？ときめきの肉２０１３ ◇焼肉の新常識・なぜ、いま赤身なの？「赤身『肉山』」吉祥寺／「ＳＡＴＯブリアンにごう」阿佐ケ谷／「七厘」三ノ輪・おたく化するホルモンの世界「ホールちゃん」新大久保／「おやじ」青山一丁目／「うしごろバンビーナ」五反田・タンはひとつじゃない「Ｃｏｓｓｏｔｔ□ｅｓｐ」麻布十番／「初花一家」鴬谷・なぜ、焼肉と言えば、大阪なのか？「西光園本店」桃谷 ◇「中勢以内店」で知る大人の悦。熟成肉の愉しみ ◇美しい肉を食べに行く。「トラットリア２９」西荻窪／「ルコック」恵比寿／「プリンチピオ」麻布十番他 ◇狐野扶実子さんと茂野眞さんは、こう焼く塊肉を焼く。 ◇川津幸子さんは、こう考える新しい塩豚 ◇金メダリストは、こう食べる村田諒太さんと焼肉 ◇シェフたちは、こう料理する夏鹿っておいしい。「パッソ・ア・パッソ」門前仲町／「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」中目黒「オギノ」池尻大橋／「イカロ・ミヤモト」中目黒鹿を食べるということを女性猟師・吉井あゆみさんに聞く ◇「焼肉のたれ」甲子園 ◇４８０枚焼いてわかったカルビの焼き方総選挙！ ◆真夏のトマトひんやり１０レシピ「八彩懐石長峰」銀座最高の冷やしトマト「東洋食堂百」明治神宮前コッチョリキムチ／夏野菜の冷製コチュジャン風味他・絶品トマトジュース１０選・傑作トマトケチャップ７選 ◆江戸前鰻案内。「入谷鬼子母神門前のだや」入谷／「安斎」荻窪／「青葉」新富町／「川勢」荻窪 ◆特別寄稿伊集院静「逗子なぎさホテルのカレー」 …ほか