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ｄａｎｃｙｕ　2015年02月　日本酒クラシックス

ＩＤ	duncyu_1502
品名	ｄａｎｃｙｕ　2015年02月　日本酒クラシックス
ご注文	品切
商品価格	896円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）各号のご案内ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）　２０１５年２月号出版社名：プレジデント社発売日：2015年1月6日雑誌JAN ：4910060050258 雑誌コード：06005-02 　 ●日本酒クラシックス　◇幸せなら酒呑もう♪　日本酒ラブ　　　・山内杜氏組合横手平鹿支部のみなさん　　　・レベッカ・ウィルソンライさん　　　・慶應義塾大学「日本酒の魅力を伝える」のメンバー　　　・たみこさんととおるちゃん　◇バック・トゥ・ザ・ルーツ　　生もとを語る　　　・そもそも、生もとって何？　　　・生もとのき、基本のき　　　・大竹聡の生もと造り体験記　　　・泉橋酒造の「山おろし」の日　　　・変わる生もと、変わらない生もと　　　・我造る、故に生もとあり　仙禽／京の春／遊穂　　　・５３本飲んで１７人で考えた生もとは、いま　　　　　松の司／日置桜／山形正宗／焔／大那／昇龍蓬莱／小左衛門／惣誉　…他　　　・あの生もとはどこで買える？　情熱の酒販店１７　　◇東京、京都、大阪に新店が続々！　日本酒フリースタイル　　　＊東京「やまちゃん」四谷三丁目／「鈴しろ」三軒茶屋／「ｎａｍｉｄａ」下北沢　…他　　　＊京都「Ｊｉｎｓｕｋｅ」烏丸／「そば　酒　まつもと」河原町　　　＊大阪「ニュー日本酒うさぎ」北浜／「地酒屋　いわ月」天満　◇あの人の、この盃　呑みたくなる酒器　◇「山中酒の店」山中基康さんの酒肴　「だしで呑む。」　　　　はまぐりの椀物／いさきの地酒パッツァ／いわしの酒煮　…他　◇ゆるむ、なごむ、ぬくぬく　ぬる燗のススメ　◇２０１５年酵母の旅～新政、真澄、香露へ　　　六号、七号、九号。　◇「花巴」の酒造り奮闘記　酵母に頼らない。　◇日本酒の味は水でどう変わるのか　仕込み水ってなんだ？　◇白川郷の祭りとどぶろく　神様のお酒　◇英語でわかる日本酒の味わい　　　ジョン・ゴントナーさんのＳａｋｅ　Ｂｏｏｋ ◆お好み焼き血風録　　・ご当地お好み焼きが東京にやってきた　　・本場・大阪の豚玉「教えてオカン！」　…他 ◆香るポタージュ　　・じゃがいものポタージュ　ゴルゴンゾーラ風味　…他 ◆ある頂点の店の記録（４）　　　「アッカ」は瀬戸内にある　…ほか