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男の隠れ家　2008年09月号　爽快、爽涼、絶景を手繰る

ＩＤ	otoko_0809
品名	男の隠れ家　2008年09月号　爽快、爽涼、絶景を手繰る
ご注文	品切
商品価格	712円（税込）
説明	2008年09月号（07月26日発売) 爽快、爽涼、絶景を手繰る一度は行きたい「そばの店」2008&旨いそばの新店 ★関東慈久庵（茨城県・常陸太田・旧水府）、山里料理とそばほし（栃木県・那須）ゐ田そば店（茨城県・つくば）、丹沢そば石庄庵（神奈川県・秦野）田舎そば玄家（埼玉県・越生） ★信州 ZCOBO 時香忘（長野県・木曽）、健生庵山愚（長野県・木島平）そば処時遊庵あさかわ（長野県・安曇野）、十割さらしな蕎麦とく田（長野県・美ヶ原）工房屯（長野県・飯田） ★関西床瀬そば（兵庫県・豊岡）、生粉打作美（滋賀県・信楽）、蕎菜座延（京都府・和知） ★北陸・東海小六庵（福井県・三国）、そば屋岡寮（新潟県・南魚沼）、登龍門才次郎（石川県・白山）蕎仙坊（静岡県・裾野）、艸季庵（静岡県・御殿場） ★北海道秀峰庵（北海道・清里）、そば切り温（北海道・網走）、紀山（北海道・清水）摩周そば道楽（北海道・川湯温泉） ★東北酒・そば工房さんご（山形県・白鷹）、手打ちそば山重（岩手県・雫石）自然水・石臼挽き手打ちそばもみじ野（宮城県・大崎） ★九州里味庵（佐賀県・唐津）、古式手打ちそば泉（大分県・由布院）隠れ里のそば処山川草木（熊本県・阿蘇） ★旨いそばの新店・産地別、ヴィンテージ別に・そばを利く・眠庵・柳澤宙さん・そばの味わいを決める・そば粉粒度分布・蕎酔庵いっこう・柴崎一紘さん石臼挽蕎麦かおく（奈良県・天理）、石臼挽蕎麦・酒三文銭（京都府・祇園）蕎麦・料理あたり屋（大阪府・東三国）、蕎麦ひら川（福岡県・天神）手打ちそばかけはし（大阪府・和泉）、蕎麦切り才屋（三重県・伊勢）東京土山人（東京都・目黒）蕎麦案山子（東京都・芝）、生粉打ち亭（東京都・市ヶ谷）、そば茶房さいや（埼玉県・鴻巣）手打そば風來蕎（神奈川県・たまプラーザ）、蕎麦傍八（東京都・三鷹） ★そば面白コラム・全国郷土そばマップ文◎岩信也・「そば湯」の奥義文◎金久保茂樹・少し識っておけば、そば屋通いはもっと楽しくなる「蕎麦屋の空間」・蕎麦ニューウェーブの系譜文◎太野祺郎 ★REGULAR COLUMNS ・Person of the month必飲！男のﾜｲﾝｱﾝﾄﾞﾚｱｽ・ﾗｰｼｮﾝ（第12代世界最優秀ｿﾑﾘｴ）・ニューヨーク・ホテルマンの独り言 ─ 奥谷啓介「アメリカのホテルの温かい心づかい」・エッセイ「文士の休日」第７回川本三郎・ニューヨークホテルマンの独り言 ─ 奥谷啓介 u効率とサービスと生き残りを天秤にかける」・motorcycle impression ホンダDN─01 ・男の書斎第65回─宇田川悟青島広志（作曲家、指揮者）ほか