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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．７０　特別なチョコレー

ＩＤ	cafe70
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．７０　特別なチョコレー
ご注文	品切
商品価格	1,320円（税込）
説明	cafe-sweets vol.70 《特集》「特別なチョコレートギフト」価格：1200円＋税発行年月日：2006年12月5日判型：A4変形・並製頁数：約 184頁ISBN：4-388-80698-6 《特集》「特別なチョコレートギフト」微妙な温度調整や成形方法で、あらゆる表情に変化するチョコレートの可能性は無限大。今後もますます、新しくて楽しいチョコレートが登場しそうです。そのなかの一つ、オリジナルの工芸チョコレートで特別なギフトを提案。そして全国各地にオープンする専門店や老舗メーカーの革新など、変わりゆく日本のチョコレートの世界を探ります。 ◆工芸チョコレートで特別なギフトをつくる ◆エーデルワイス・ミュージアムのチョコレート型を拝見！ ◆「サロン・ド・テ・スリジェ」の和泉光一さんに学ぶチョコレートのピエスモンテの世界 ◆地元でチョコレートをはじめました！ ◆店舗リニューアル！チョコレートを強化しました！ ◆チョコレートサロンのニューオープン！ノイハウス銀座本店／ガレーショコラ・テ／アレグレスビス ◆進化する日本のチョコレート市場 ◆チョコレートメーカーに聞きました！進化する日本のチョコレート市場日本チョコレート・ココア協会／明治製菓（株）／（株）ロッテ／不二製油（株）／大東カカオ（株） ◆第12回・パリの「サロン・ド・ショコラ」詳細レポート ◆ＮＹでは今 “楽しいチョコレート” が話題ですほか