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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．８６

ＩＤ	cafe86
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．８６
ご注文	品切
商品価格	1,320円（税込）
説明	cafe-sweets vol.86 《特集》「カフェ開業！物件選びのこつとポイント」発行年月日：2008年4月5日判型：A4変型・並製頁数：約176頁《特集》「カフェ開業！物件選びのこつとポイント」こんなカフェを開きたい！そう思ったときから、物件探しのはじまりです。理想の空間で、気持ちよくお客をもてなすために現実的な物件とは？立地や規模、建物の築年数、内装や厨房の設備、そして家賃・・・、検討事項は山積みです。魅力あるカフェをオープンしたオーナーに、物件選びのこつやポイントを尋ねてみました。 ◆カフェ開業！こんな物件を選びました麹町カフェ／ミリバール／ソラカフェ／モイ／ピース／ソラアイ／カヤカフェ ◆都心を中心にカフェを続々オープン！アティックプランニングに見る、カフェの物件探しアティックルーム／アストラルランプ／アームウッドコテージ ◆新宿の飲み屋街の雑居ビルにカフェを２店構えています！ラバーズロックカフェ／ラバーズロックカフェセカンド ◆岡山で３つのカフェを展開！「シーク／シグネ／サプリ」 ◆ナチュラル＆シンプルなベジタリアンカフェが東京・中目黒にオープン「アラスカ」 ◆全国の人気カフェオーナーに聞きました「物件の決め手は何でしたか？」茶房森彦・アトリエモリヒコ／自家焙煎珈琲店ゴーシュ／ヒヨリカフェブックカフェ火星の庭／八百コーヒー店／お茶とお菓子まやんちマンヂウカフェ麦マル２／カフェ・オダラ／カフェ饗茶房／コーヒー・カジタマンマ・ミーア／宇宙茶廊ソラ／グリーンズコーヒーロースターよつばカフェ／日本茶カフェ一日／カフェカバレ／カフェまるや／テュケファイブフィートカフェ／カフェプラスモアオウチ。 ◆京町家でカフェを開くには町家の実際・注意点を聞きました「エステイト信」カフェ・マーブル／カフェ火裏蓮花／ズーセス・ヴェゲトゥス ◆東京の人気カフェグループがオープン！京都の町家にビストロカフェが誕生しました「レ・トワ・メゾン」 ◆菓子教室＋カフェをはじめました！「カフェ・プールヴー」 ◆校外にカフェをオープン！カフェレストランシュウ／ダンズ・テーブル ◆渋谷・松濤にブルターニュの地方料理「ガレット」の専門店がオープン！「ガレットリア」 ◆店舗物件について聞きました！東京店舗物件について聞きました！（ＡＢＣ店舗）大阪のカフェ物件エリアレポート（ジェイズ・アパルトマン）店を長く続けるための物件選びのポイントは？（伯デザイン） ◆カフェメニューにもおすすめ！おしゃれ＆おいしい雑穀レシピ（松田美智子さん） ◆《綴じ込み付録》パソコン初心者必見！カフェの会計管理表をExcel（エクセル）でつくろう！ ◆洗練されたで味をファストフード感覚で・・・スペインのトップシェフとパティシエがコラボレーション！「デー」ほか