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ｄａｎｃｙｕ　2007年09月号　焼酎ほど楽しい酒はない

ＩＤ	duncyu_0709
品名	ｄａｎｃｙｕ　2007年09月号　焼酎ほど楽しい酒はない
ご注文	品切
商品価格	900円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- 特集／焼酎ほど楽しい酒はない。 ■いま飲みたい焼酎はこれだ！錫の蒸留器の威力、期待の若手、日常酒の名品も見逃すなかれ！王者「芋」の進化が、ニッポンの食卓を元気にする！旭萬年、杜氏潤平、松露、八重桜、き六……「宮崎産」が天下取り宣言！注目の7蔵を探る「佐藤麦」が待望デビュー、コクとキレの黒麹も続々……本格「麦」時代到来を告げる、充実の11本有力酒販店103軒と、読者アンケートの結果発表データで読む、人気と実力の最新銘柄 ■もっともっと楽しむためにゆる～く楽しむなら、この飲み方！東西の「居酒屋」＆「焼酎バー」5人衆に教わる黒糖、泡盛、球磨も。夏こそ燗だ、お湯割りだ！鹿児島の甘い醤油があれば、芋焼酎のアテに困ることなし！「魔法のひとふり」が、焼酎をさらに旨くするこの一皿が、焼酎の新しい扉を開ける焼酎好きシェフが、お薦め料理を初公開厳選「取り寄せ」カタログ第198回おいしい「肴」 ──きびなご一夜干し、鶏炭火焼き、鰹の真子…… ◎本格焼酎＆泡盛ガイドマップ ◎「焼酎3大試飲イベント」酔いどれレポート ◎グルメレポーターの焼酎日誌 ◎「甲類酎ハイ」最強バトル！文・山田清機焼酎に情熱を注ぐ、「酒販店」ガイド──日本全国の101軒特集／夏の宴会はこれで決まり！ホルモン焼きの名店にご案内燃えよ！ホルモン新店続々。魅惑の「東京ホルモン」実力伯仲の「聖地・大阪」。いま食べるならここだ！豚ホルモンの秘密基地に、いざ潜入厚木名物「シロコロ」漂流記文・大竹聡北の大地で愛される酒の供旭川発祥。「塩ホルモン」紀行文・深町泰司特集／身近な素材をおいしく食べる知恵と技「かつお料理」の大本命八丈島編刺身、たたき、なまり節、南蛮漬け、ねぎ焼き…… イタリアン編かつおのソテー、おばあちゃん風パスタ、軽い煮込み夏休み特別企画福岡＆釜山。憧れの “食いだおれ航路”を行く文・南伸坊食の革命家たち6 日本のピザをピッツァに変えた男文・宮下裕史料理の極意「肉を焼く」 2 ──焼き目の旨さを最大限に生かす「レストラン大宮」・大宮勝雄旬探訪青森の「さくらんぼ」 ──未知なる美味。ダイアナブライトと紅真珠長寿村の手料理8 ── 鷹取民子さんの「たらしもち」文・撮影秋元良平おいしく愉しく食べてこそ9 文・吉本隆明私的読食録6 ── ランダル・ジャレル著『はしれ！ショウガパンうさぎ』文・堀江敏幸築地、魚河岸、旬ばなし48 文・福地享子台所の時間69 ビニール袋文・平松洋子小山薫堂の「一食入魂」75 バーテンダーは謳う9文・枝川公一 dancyuグルメギフトカタログのご案内 dancyu料理道具のご案内プレゼント＆ニュース dancyuバックナンバー取り扱い店のご案内 dancyu予約購読のご案内 dancyuランド読者のおたより＆次号予告特別広告企画夫婦でつくるキッチン