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ｄａｎｃｙｕ　2015年11月　蕎麦は、まだか？

ＩＤ	duncyu_1511
品名	ｄａｎｃｙｕ　2015年11月　蕎麦は、まだか？
ご注文	品切
商品価格	896円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）各号のご案内ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）　２０１５年１１月号出版社名：プレジデント社発売日：2015年10月6日雑誌JAN ：4910060051156 雑誌コード：06005-11 　 ●蕎麦は、まだか？　◇蕎麦の新しい夜明け　　　眠庵が考えていること。　◇産地と品種を知れば、もっと美味しくなる　　　蕎麦の実はどこから来る？　　　◎「一東菴」東十条／「ら　すとらあだ」中野坂上　◇なぜ今、若者たちは蕎麦の世界へ踏み出すのか。　　　新しき店、新しき個性。　　・「蕎麦や　もりいろ」大森町　　・「蕎麦　シカモア」上町　　・「文化人」東銀座　　・「そば　一仁」千歳船橋　　・「石臼挽き　手打そば　馥や」小伝馬町　　・「浜町　かねこ」水天宮前　　・「手打そば　わたる」神保町　　・「そばとワイン　吉」西荻窪　　・「割烹・蕎麦　波と風」長谷　　・「由庵　矢もり」月島　◇心を込めて、自在につくる　　　そばがきは、良心である。　◇春風亭一之輔師匠、蕎麦を打つ。　　　家が蕎麦屋になる日は近い？　◇「神田まつや」と「蕎房　猪口屋」　　　「カレー南蛮」と「つけカレー」　◇蕎麦だけでは満足できないあなたへ　　　「種もの」の話