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ｄａｎｃｙｕ　2017年05月

ＩＤ	duncyu_1705
品名	ｄａｎｃｙｕ　2017年05月
ご注文	品切
商品価格	896円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）各号のご案内ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）　２０１７年５月号出版社名　プレジデント社発売日 2017年4月6日雑誌JAN　4910060050579 雑誌コード　06005-05 　 ★特集★ ●焼鳥を食べに。 ◇東京と野毛に羽ばたく、愛と平和の18軒！　焼鳥ウッドストック　「武ちゃん」東京・銀座／「炭火焼鳥鳥恵上野黒門」東京・御徒町／　「焼鳥瀬尾」東京・東京／「焼鳥山もと」東京・三鷹　「焼鳥茜」東京・神楽坂／「スマイリー城」東京・石神井公園／　「トリノ」神奈川・野毛／「母家池袋本店」東京・池袋／　「信濃屋」東京・五反田／「焼鳥晴京」東京・新宿御苑／　「備長炭焼鳥鳥雅」東京・永福町／「焼鳥きなり」東京・早稲田／　「焼肉鳥 ggじじ」東京・恵比寿／「田毎」東京・浅草／　「やき鳥まさ吉」東京・武蔵小山／「五味鳥」東京・北千住／　「焼鳥やむちゃん」東京・飯田橋／「焼鳥今井」東京・外苑前 ◇明日の一串がちょっとおいしくなる雑学をあなたに　焼トリビア ◇あの部位はどこだ？ ◇焼鳥串コレクション2017 ◇フレンチシェフが教える「鶏を焼く」技術　これも、焼鳥　もも肉焼き／手羽焼き／ささみのホイル焼き／胸肉焼き／砂肝のオイル焼き ◇鶏を知り尽くした築地の老舗鶏肉店が指南　鶏白湯スープからつくるしお親子丼 ◇日本一焼鳥好きな県民性のルーツを追う。　福井では焼鳥を食べるとき「秋吉、行こっさ」と言う。 ◇羽鳥慎一さんは焼鳥がお好き？　縁あって、焼鳥の話 ●春巻と春雨 ◇「食辞苑」春巻編　＊東京「春巻」回顧録　「香妃園」六本木／「家全七福酒家」丸の内／「慶楽」有楽町／　「青山蓬莱」表参道／「東京はるまき」新小岩　＊海老春巻と肉春巻、どっちをつくる？ ◇「食辞苑」春雨編　＊中国「春雨」名菜譜　「赤坂四川飯店」赤坂／「赤坂璃宮銀座店」銀座／　「七宝麻辣湯」赤坂／「味坊」神田　＊アジアン春雨ジェネレーション　　蟹と春雨の黒胡椒炒め／ヤリイカと鶏そぼろのヤムウンセン／　　海老と春雨の蒸し鍋／鶏ささみと野菜のスパイシー和え麺 …ほか