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月刊専門料理　2011年06月号　パスタ

ＩＤ	sen1106
品名	月刊専門料理　2011年06月号　パスタ
ご注文	品切
商品価格	1,540円（税込）
説明	この商品はお取り寄せで、ご注文から10～15日かかります。月刊専門料理２０１１年６月号出版社名：柴田書店発売日：2011年5月19日雑誌JAN ：4910034050611 雑誌コード：03405-06 価格：本体1400円＋税［特集情報］パスタ［出版社情報］《特集》 ●パスタ「お客の心を掴むパスタ」とは？ ◇私のパスタ・スペシャリテ集［リストランテ編］・沼尻芳彦（イル・リストランテ・ネッラ・ペルゴラ）・樋口敬洋（イルテアトリーノダサローネ）・堀江純一郎（リストランテイ・ルンガ）・小西達也岩坪滋（リストランテカシーナカナミッラ）［トラットリア編］・幸田彩（トラットリアバッカーノ）・馬場圭太郎辻聡（タベルナ＆バールイタリアーノタロス）・権田雅康（ペル・バッコ）・藤田政昭（タベルナデッレ・トレ・ルマーケ） ◇伝えたいパスタ、作りたいパスタ・辻智一（ＲｉｓｔｏｒａｎｔｅＯＺＩＯ）・小林幸司（フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ） ◇パスタに便利、チーズ＆加工肉を使う・笹森通彰（オステリアエノテカダ・サスィーノ）・江部敏史（リストランテコルテージア） …ほか