月刊　専門料理　バックナンバー　＜雑誌・コミックの専門サイト　ＢＭＳＨＯＰ＞

Category

アーティスト・出版社

その他　

営業日のご案内　詳細→

■ 店休日：ご注文はお受け致しますが、発送・メールの送信は営業日に行います。
■ 営業時間：10：00.～17：00

営業日・時間・発送etcの詳細→

かご情報

かごには現在、下記の分、入っています。

商品数 0
商品代金計￥0

かごの中身表示
注文画面へ

出荷案内

お取り寄せ　入荷に10～14日（出版社営業日）。品切れの場合は確認次第ご連絡いたします。

予約　入荷日に発送

かごへ店舗在庫と共有にため、ご注文のタイミングにより、品切れになる場合もございます。

バックナンバーについて
・雑誌バックナンバーは、限られた在庫から出庫するため、多少の傷、破れがあります。付録がない場合や期間限定のイベント、特典が無効になる場合もあります。雑誌バックナンバーのご発注は、一切返品できませんの、ご注文の際、ご了承ください。

トップ - 通販トップ - 月刊　専門料理 - 月刊専門料理　2017年01月号

月刊専門料理　2017年01月号

ＩＤ	sen1701
品名	月刊専門料理　2017年01月号
ご注文	品切
商品価格	1,540円（税込）
説明	月刊専門料理　バックナンバー月刊専門料理　２０１７年１月号出版社名　柴田書店発売日 2016年12月19日雑誌JAN　4910034050178 雑誌コード　03405-01 　《特集》 ●フランス料理の　　ニューウェーブ２０１７年も、フランス料理界が熱い。　―３０代を中心とする若手の台頭が目覚ましい一方で、ベテランが　　満を持して独立し、その世界観をのびのびと表現するケースも　　目立っています。フランスに目を向ければ、やはり日本人シェフ　　たちは果敢に挑戦を続けているようです。ニューウェーブの　　訪れを感じていただきます。　◇東京の新顔レストラン７　　　渡辺雄一郎（ナベノ－イズム）／古屋賢介（フルヤ　オーガストロノム）　　　石井真介（シンシア）／小林隼人（ロクターヴ　ハヤト　コバヤシ）　　　斉藤貴之（オルタナティブ）／加藤順一（スブリム）／加瀬史也（オルグイユ）　◇地方で輝くということ　　　福山　剛（ラ　メゾン　ドゥ　ラ　ナチュール　ゴウ）／谷口英司（レヴォ）　◇まだまだ日本人シェフが熱い！フランスで戦う男たち　　　関根　拓（Ｄｅｒｓｏｕ）／中谷慎祐（Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｎａｋａｔａｎｉ）／　　　渥美創太（ＣＬＯＷＮ　ＢＡＲ）［ＴＯＰＩＣ］ ◆トップシェフ３名と探る！青森県産食材の魅力 ◆柴田日本料理研鑽会「日本料理研鑽会フォーラム２０１６」