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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１０９

ＩＤ	cafe109
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１０９
ご注文	品切
商品価格	1,430円（税込）
説明	《特集》パティスリーの接客サービスを考える発行年月2010年3月5日判型A4変頁数152頁定価1300円＋税 ISBN978-4-388-80749-9 《特集》パティスリーの接客サービスを考えるパティシエが心を込めてつくった菓子を、より魅力的にアピールし、お客さまに気持ちよく買っていただく ―― かんたんなようで、じつは複雑で難しいパティスリーの接客サービス。店の個性によっても異なる接客サービスは、時代のニーズに応じながら変化し続けるテーマです。