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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１４６

ＩＤ	cafe146
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．１４６
ご注文	品切
商品価格	1,430円（税込）
説明	《特集》小さな店で開業するには？発行年月2013年4月5日判型A4変頁数148頁定価1300円＋税 ISBN978-4-388-80808-3 《特集》小さな店で開業するには？10坪規模の魅力的な菓子＆パンの店ケーキ店、パン店を問わず、小さな店で開業するケースが増えています。15坪前後は今や珍しくはありません。 10坪以下という超小型店も続々誕生しています。高機能でコンパクトな機器を導入し、動線を工夫して、“小さくても本格的な店”を実現。そこにオーナーの個性も反映させ、魅力的な店をつくり上げています。