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ｄａｎｃｙｕ　2012年01月　鍋は〆。

ＩＤ	duncyu_1201
品名	ｄａｎｃｙｕ　2012年01月　鍋は〆。
ご注文	品切
商品価格	900円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）２０１２年１月号出版社名：プレジデント社発売日：2011年12月6日雑誌JAN ：4910060050128 雑誌コード：06005-01 価格：本体819円＋税［特集情報］鍋は〆。［出版社情報］ ●この玉子雑炊、泣けます。鍋の感動は〆にあり！ ◇鍋がうまいから、〆が旨い！厳選。お値打ち鍋の店・「ふじ芳」浅草橋うずら鍋の卵雑炊・「加瀬政」巣鴨じゃっぱ鍋の白子雑炊・「さかなや富ちゃん」麻布十番ブリのみぞれ鍋のぶっかけ飯・「銭洲」三軒茶屋クエ鍋の雑炊・「やましょう」人形町味噌もつ鍋のちゃんぽん…ａｎｄｍｏｒｅ！ ◇だしを育てる「鍋」指南・雑炊編教える人・野崎洋光「分とく山」店主文・マッキー牧元昆布いらずの寄せ鍋が、よい加減の雑炊を生む・汁かけ飯編教える人・山崎美香「山さき」店主文・藤田千恵子旨味を重ねて楽しむ、ねぎま鍋と汁かけ飯 ◇ｄａｎｃｙｕ的新「鍋の〆」遊びクッキング・江戸風アサリ鍋＋蕎麦屋のカレー・ぶつ切り鶏塩鍋＋インド風スープカレー・だし鍋＋ねぎ醤油ラーメン・だし鍋＋白子チーズ和え麺・地鶏しゃぶしゃぶ＋揚げうどん・海と山の鍋＋カレー揚げうどん・魚介と冬野菜のトマト鍋＋パスタ・韓国風煮干しだし鍋（スジェピ）＋すいとん・シルクロード風羊肉鍋（ラグメン）＋一本麺…ａｎｄｍｏｒｅ！ ◇「鴨川」の天然フグちりは、品格のある雑炊で〆る ◇「四つ葉」のスッポン鍋は、未知なる雑炊で〆る ◆津軽海峡から、街の寿司屋、魚屋までマグロの旅 ◆世界に通用する日本のワイン１００本 …ほか