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月刊専門料理　2013年08月号　パスタ

ＩＤ	sen1308
品名	月刊専門料理　2013年08月号　パスタ
ご注文	品切
商品価格	1,540円（税込）
説明	《特集》パスタ発行年月2013年7月19日判型A4変頁数164頁定価1400円＋税《特集》パスタベテランの伝承、気鋭の挑戦イタリア料理の料理人なら誰しも、花形とも言えるパスタに熱い思いを抱いているものだろう。今号では、パスタに定評のあるベテランシェフのロングインタビューの他、気鋭シェフによるアイデアに富んだパスタ料理を数多く紹介。生地とソースの組合せ次第で無限に広がるパスタ料理の新たな可能性を探る。