日販のCity Farmingを導入したいちごスイーツ専門店がオープン
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- 日時： 2023/05/20 19:05:20
- 情報元： 新文化
- 日販グループホールディングスと日本出版販売は、ホリデイズが手がける和菓子店「ohagi3（おはぎさん）」と、日販が提供する「City Farming」をコラボさせ、3月25日にいちごスイーツ専門店の1号店「ichigo3（いちごさん）尼ケ坂店」（名古屋・北区）をオープンした。
City Farmingは、季節を問わずいちごを栽培できるショーケース型の小型植物工場を提供するサービス。今年2月までに「ohagi3 FLAGSHIP SAKAE」（名古屋）に導入し、限定メニューを販売して好評を得ていた。
ichigo3 尼ケ坂店では、おはぎや和菓子に限定せず、いちごを使ったスイーツメニューを幅広く提供していく。いちごは、店内のCity Farming以外の場所で採れたものを使用する場合もあるという。
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